El papel de la sostenibilidad y la regeneración será uno de los ejes del debate

España continúa consolidándose como uno de los principales destinos turísticos a nivel mundial. En 2025, el país cerró el ejercicio con la llegada de 97 millones de turistas internacionales, situándose como el segundo país más visitado del mundo, solo por detrás de Francia. De cara a 2026, las previsiones siguen siendo positivas, con una estimación de 26 millones de viajeros en el primer cuatrimestre del año, lo que supone un crecimiento cercano al 4% respecto al mismo periodo del año anterior, según datos del Gobierno.

En este contexto, HIP 2026, la mayor feria europea de soluciones para la hostelería, que se celebrará del 16 al 18 de febrero en IFEMA Madrid, se presenta como un foro clave para analizar los retos del sector hotelero. El evento contará con una agenda específica centrada en la hotelería, abordando cuestiones como la gestión, el posicionamiento de marca y el impacto en el territorio.

El papel de la sostenibilidad y la regeneración será uno de los ejes del debate. Javier Águila, presidente de Inclusive Collection en Hyatt Hotels Corporation, explicará cómo la industria está apostando por modelos regenerativos para mejorar su huella en las comunidades, el medio ambiente y la reputación de marca. En esta misma línea intervendrán María José Aguiló, vicepresidenta ejecutiva de la FEHM, y Mar de Miguel, vicepresidenta ejecutiva de la AEHM, quienes analizarán la búsqueda de autenticidad como elemento diferenciador y de compromiso con el entorno.

La relevancia del producto de proximidad en la oferta gastronómica también tendrá protagonismo en el encuentro. Enric Almiñana, director de Compras y Sostenibilidad de Abba Hoteles, y Myriam Rodríguez, directora corporativa de Compras de Vincci Hoteles, abordarán cómo la apuesta por proveedores cercanos contribuye a construir cadenas de suministro más sostenibles y eficientes dentro de los establecimientos hoteleros.

Más claves

La diferenciación en un mercado altamente competitivo será otro de los temas centrales de HIP 2026. José Ángel Preciados, CEO de Ilunion Hoteles, analizará el modelo de la compañía basado en la integración de personas con diversidad funcional y colectivos vulnerables, un enfoque que ha permitido a la firma crecer un 30% en los últimos años. Asimismo, Kike Sarasola, presidente y fundador de Room Mate Hotels, y Juan Carlos Sanjuan, fundador y presidente de Casual Hoteles, profundizarán en estrategias centradas en el diseño, la conexión emocional con el huésped y la creación de experiencias memorables.

Las experiencias auténticas y su impacto en la fidelización de los clientes también serán objeto de análisis. Juanma Barea, Brand Marketing Manager de Meliá Hotels International, profundizará en cómo estas vivencias contribuyen a incrementar los índices de lealtad, mientras que Enrique Lezcano, director de F&B de Vincci Hoteles, examinará el papel estratégico de la oferta de alimentación y bebidas, incluido el desayuno bufé, en la experiencia del huésped.

Por último, HIP 2026 abordará los desafíos de la gestión hotelera en un entorno marcado por la inflación, la volatilidad geopolítica y la captación de talento, así como las perspectivas de inversión hotelera para 2026. Directivos de cadenas como Meliá, Palladium, Riu, Iberostar, Marriott, Hilton o Ilunion compartirán estrategias de aprovisionamiento y gestión de equipos, mientras que representantes de firmas como Cushman & Wakefield, Azora, Hotel Investment Partners, Sunset Hotels & Resort y Petit Palace Hotels analizarán el atractivo de España para el capital inmobiliario especializado en hospitality.