Sa Torre Conference Centre cuenta con 12 salas para acoger entre diez y 50 personas y dos salones de reuniones de gran amplitud que dan cabida a un aforo de 150 y 250 personas, cada uno. Asimismo, las salas, denominadas ‘Hilton Meetings’, están diseñadas según los estándares de calidad de Hilton y están equipadas con la tecnología "más avanzada, con mobiliario de primera calidad", así como con acceso a Internet Wi-Fi, línea telefónica, aire acondicionado, calefacción con control individual, minibar, caja de seguridad, línea directa con el centro de negocios y tecnología audiovisual.
Sa Torre Conference Centre ha sido diseñado para funcionar de forma autónoma con respecto al hotel Hilton Sa Torre Mallorca, explican sus responsables. "Uno de los puntos de encuentro más enriquecedores entre el establecimiento hotelero y Sa Torre Conference Centre lo constituye la gastronomía. La frescura y calidad de los restaurantes del hotel, Santacilia y Arxiduc, se adaptan a los más exigentes menús para acompañar una celebración o reunión del centro de convenciones".
