Como atributo esencial de los hoteles Gran Meliá, la arquitectura cobra especial protagonismo. La nueva apuesta para el diseño de las habitaciones va desde la utilización de tonos cálidos al mobiliario en madera y una nueva distribución que ofrece un ambiente de relax y confort únicos.
Gran Meliá Sancti Petri es además el hogar de uno de los restaurantes más reconocidos a nivel internacional, Alevante, de Ángel León
“Durante 20 años, Meliá Sancti Petri se ha posicionado como una referencia del lujo en el segmento resorts, tanto a nivel nacional como internacional; para seguir sorprendiendo a nuestra clientela más fiel, y a los nuevos amantes del lujo, hemos renovado nuestra propuesta bajo la marca Gran Meliá, que representa la esencia española y el lujo de vanguardia”, explica el director de Gran Meliá Sancti Petri, Daniel Pérez Cristóbal.
Por esta razón, su nuevo servicio RedLevel ofrece una experiencia hecha a medida con innumerables posibilidades para los clientes más exigentes. Una atención especial y mayor intimidad con área de check-in privado y piscina exclusiva RedLevel (adults only). Además, el servicio de categoría superior que atiende a 65 habitaciones, de las cuales seis son Junior Suites y tres Suites Presidenciales, cuenta con la sala privada RedLevel Lounge con atención personalizada, servicio de desayuno y open bar. Por su parte, el establecimiento cuenta con 147 habitaciones de categoría Premium, con diferentes vistas panorámicas, y 19 habitaciones familiares.
Gran Meliá Sancti Petri es además el hogar de uno de los restaurantes más reconocidos a nivel internacional, Alevante, de Ángel León, que esta temporada propone al huésped una singladura junto al chef del Mar: salir en el barco del propio cocinero para practicar la pesca de superficie navegando por Bahía de Cádiz, degustar un aperitivo a bordo y coronar la experiencia con un almuerzo en Aponiente o una cena Alevante.
El restyling y rebranding del emblemático cinco estrellas es el resultado de diferentes reformas llevadas a cabo en los espacios durante los últimos cuatro años. El proyecto se ha completado esta temporada por el 20 aniversario del establecimiento, manteniendo su estilo andaluz.
Gastronomía
La buena mesa, por su parte, está garantizada en el nuevo Gran Meliá Sancti Petri gracias a su restaurante Alevante con una estrella Michelin y un Sol de la Guía Repsol. Liderado por el Chef del Mar, Ángel León, el restaurante para 38 comensales ofrece una cocina basada en los grandes éxitos de Aponiente, haciendo un repaso a su historia y por el que le han sido otorgadas tres estrellas Michelin y tres Soles Repsol.
Dispone de dos menús degustación: el Gran Menú que consta de 17 platos (130 euros) y el Menú Selección que incluye 14 platos (110 euros). En ambos se puede disfrutar de especialidades del chef como la Morena en Adobo, uno de los pescados fetiches del cocinero gaditano, la Ostra Asada, Alcaparras de Tierra y Mar y el Tartar de Lubina. Ambos tienen opción a un maridaje particular por 65 y 50 euros respectivamente. Por otro lado, el restaurante Aqua con una propuesta de arroces y pescados de proximidad y vistas al Atlántico, se une a la oferta del buffet de El Patio, con gran variedad de productos internacionales, showcookings y puestos tematizados.
