La nueva marca del grupo que dirige Manuel Cobos está destinada "a un nuevo perfil" de población: "jóvenes, dinámicos, atrevidos, que quieren marcar sus propias pauta y que no desean encasillarse en ninguno de los modelos existentes". ‘Ceremonial Catering’ seguirá la filosofía del grupo "manteniendo altos estándares de calidad y de servicio, donde pueden acomodar sus presupuestos a sus necesidades, teniendo siempre la oportunidad de personalizar en todos sus aspectos".
Por último, el grupo ha indicado que ‘Ceremonial Catering’ "aparece en el mercado para marcar nuevas líneas, mientras que Gourmet Cobos seguirá la misma senda que ha seguido hasta la actualidad, marcando diferencias y posicionándose en lo más alto del escalafón de los mejores catering de nuestro país".
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