El documento, suscrito en el Servicio Extrajudicial de Resolución de Conflictos Laborales (Sercla), recoge los incrementos salariales de los trabajadores hasta 2011 y la conversión a trabajadores fijos del 55% de la plantilla de las empresas hosteleras, según ha anunciado la Junta autonómica.
Al respecto, la delegada provincial de Empleo, Marina Martín, ha mostrado su satisfacción por el acuerdo tras una "larga negociación" y ha valorado la "buena disposición" de las partes durante el proceso, al mismo tiempo que ha animado a sindicatos y empresarios a "trasladar el mismo clima de entendimiento" a "otros conflictos como el del sector del comercio", cuyos trabajadores han convocado dos jornadas de huelga en Navidad para exigir mejoras laborales.
Por su parte, el presidente de la Federación de Hostelería de Granada, Julián Martín, ha asegurado que el acuerdo es "bueno para todas las partes" y ha planteado a los sindicatos la posibilidad de hacer un "seguimiento conjunto" del cumplimiento del convenio para que "no tengamos que volver a sentarnos bajo amenazas de huelga", sino para resolver "asuntos cotidianos".
Incremento salarial
El convenio recoge un incremento salarial del 1% en 2009 y del IPC real más el 0,25% para 2010 y 2011 y también incluye garantías salariales para las camareras de piso subcontratadas, con lo que se responde así a una de las principales reivindicaciones de los sindicatos.
En cuanto a la plantilla de las empresas, el acuerdo prevé incrementar el porcentaje de trabajadores fijos hasta el 55%, una medida que deberá aplicarse antes del 31 de diciembre de 2011 excepto en las compañías que hayan iniciado su actividad hace tres años o menos.
La secretaria provincial de Hostelería de CCOO, Elvira Martínez, ha calificado como "positivo en su conjunto" el acuerdo y ha recordado que un Turismo de calidad se consigue con un "empleo de calidad", mientras que su homólogo en UGT, Juan Chica, ha destacado que el incremento salarial que se estipula en el convenio "está acorde con los tiempos de crisis actuales".
