La gastronomía en el Turismo español es muy "importante", puesto que ha atraído al país a seis millones de visitantes en 2010, ha asegurado el secretario general de Turismo y Comercio Interior, Joan Mesquida, durante su ponencia en la jornada ‘Turistas, Turismo y Vino’, organizada por la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin). Además, ha indicado que, en dicho año, la facturación en restauración ha alcanzado los 7.400 millones de euros, subrayando que el Turismo gastronómico "mejora y diversifica" la imagen internacional del destino España.
A su vez, ha comentado que otra de las "ventajas" de este segmento turístico es que desestacionaliza el Sector y ayuda a "captar" nuevos mercados a nivel global. Por ello, Mesquida ha agregado que la gastronomía "casa perfectamente" con la promoción turística de España, por lo que en las campañas de promoción del país aparece como "elemento fundamental" para dar a conocer la Península a nuevos mercados.
El enoturismo moviliza a 1,4 millones de turistas
Durante la jornada, Acevin ha presentado el informe de Enoturismo 2010, que destaca que en 2010 el número de visitantes de las bodegas asociadas a las Rutas del Vino de España ha ascendido a 1,4 millones de turistas, lo que supone un incremento de 18.061 personas más que las cifras registradas en 2009, según datos del Observatorio Turístico de las Rutas del Vino en España. En cuanto al gasto medio diario de los enoturistas, ha sido de 107 euros, frente a los 98 euros de los turistas generales, desembolso que asciende hasta los 257 euros de gasto medido durante toda la estancia.
Por otro lado, primavera y otoño son las épocas más proclives al enoturismo, siendo los meses de mayo y octubre los más fructíferos en cuanto a visitantes, seguidos de abril y septiembre. De esta forma, el Turismo del vino "favorece la desestacionalización y el alargamiento de la temporada", ha subrayado el Observatorio.
