La carta del restaurante se ha transformado "con el compromiso claro de transmitir las recetas de la tierra, añadiendo aportaciones personales para ofrecer a los clientes un toque más personal e innovador".
Esta reapertura forma parte del proyecto de la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes de "impulsar la creación de la marca del producto canario, para promocionarlo y lograr que sea un elemento de distinción de la gastronomía en Canarias".
Además, hace unos días la Escuela de Canarias (Hecansa), adscrita a la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes, iniciaba el curso 2015/2016 con un total de 478 alumnos, lo que supone un 8% de incremento del alumnado respecto al curso anterior.
