Jueves 2 abril 2026

Nº 8.850 | Fundado en 1999

Director: Eugenio de Quesada

Plataforma del Grupo NEXO

Leer noticias en otro idioma:
Read in a different language:

El restaurante del Euskalduna, con estrella Michelin

El restaurante Eneko Bilbao, ubicado en el Palacio Euskalduna, ha conseguido una estrella de la prestigiosa guía Michelin, un galardón que refuerza el posicionamiento del palacio de congresos como sede MICE y del restaurante como espacio gastronómico.

Inaugurado en mayo de 2018, la identidad del proyecto se basa en el deseo de Eneko Atxa de recuperar y actualizar aquellos platos que forman parte de su recuerdo culinario propio; recetas vividas y heredadas desde la infancia, pero trabajadas desde una perspectiva sencilla, elegante y de la máxima calidad.

Eneko Bilbao se trata de un proyecto muy personal en el que, mediante la gastronomía, se aúnan la cultura, el producto, el entorno y la excelencia. El cocinero y su equipo quieren recuperar y reivindicar la esencia de la cocina vizcaína para ponerla de relieve en el ámbito internacional.

Noticias relacionadas

Boletín de noticias de Nexotur con información del sector turístico
Suscríbase gratis a la newsletter diaria:

PERSONAJE DEL DÍA

TUI Group ha aprobado una nueva composición de su Consejo Ejecutivo, que entrará en vigor el próximo 1 de mayo y seguirá siendo liderado por Ebel como consejero delegado. Marco Ciomperlik será nombrado miembro del Consejo Ejecutivo y asumirá el cargo de director de Operaciones (COO). Por su parte, el área de Fusiones y Adquisiciones, incluido el TUI Hotel Fund, quedará bajo la supervisión del director financiero, Mathias Kiep.