Hospes llevó a cabo la rehabilitación del antiguo Convento de los Dominicos en 2004, conservando la estructura original del mismo, la policromía, la piedra de las paredes y los arcos ojivales de alguna de las estancias, recibiendo la Placa de Honor otorgada por el Ateneo Científico, Literario y Artístico de Alicante, por su labor de recuperación de un recinto emblemático de la ciudad.
Durante los últimos 10 años, Hospes Amérigo ha alojado a importantes personalidades de diversos ámbitos, como actores y directores de cine de Hollywood, así como empresarios, cantantes internacionales y miembros de las principales familias reales europeas.
Con motivo de su aniversario, Hospes Amérigo ha creado exclusivas experiencias para sus clientes, como una jornada en un velero de lujo al cuál se podrá acceder desde el propio hotel. Además, el restaurante del hotel cuenta con una Estrella Michelin desde el pasado mes de noviembre, en reconocimiento a la creatividad de su chef, María José San Román.
