El Hotel Urban 5*GL, del Grupo Derby Hotels Collection propone una Nochevieja de buena gastronomía, con un menú diseñado por los chefs de CEBO, recién premiado con una estrella Michelín y diseñado por Javier Sanz y Juan Sahuquillo; así como la coctelería de autor de Glass by Sips, creadores de la Primera Mejor Coctelería del Mundo 2024, para brindar por el nuevo año, en un entorno rodeado de piezas de arte.
Una noche especial de arte y alta gastronomía
Situado en pleno triángulo del arte, formado por el Museo del Prado, el Museo Thyssen-Bornemisza y el Museo Nacional de Arte Reina Sofía, y a escasos metros de la Puerta del Sol y la Plaza Mayor, el Hotel Urban 5* Gran Lujo celebrará la última noche del año con una bienvenida de champagne y música en directo mientras se disfruta de la impresionante colección de Papúa Nueva Guinea que alberga el establecimiento.
Tras este primer momento, se pasará al restaurante donde disfrutarán del menú creado por los chefs de CEBO, Javier Sanz y Juan Sahuquillo, para la cena de Nochevieja. Se trata de una propuesta exclusiva con entrantes como Jamón Ibérico de bellota Homenaje Joselito; Ostra Amelie y Caviar Imperial. Como principales, dos exquisitos platos de mar y tierra, Lubina Salvaje y Presa Joselito maridada con trufa negra. El toque dulce lo dará el postre de Cacao de origen con vainilla de Madagascar.
Durante la cena se ofrecerá Raimat Turons de la Pleta, D.O Costers del Segre Viña Pomal viñedo Singular; D.O.C Rioja Taittinger brut y A.O.C Champagne.
También contarán con opciones para los más pequeños de la familia con un menú especial con platos llenos de sabor pensados para ellos. Como entrante se servirán Croquetas de jamón Joselito. Como platos principales, Pasta fresca al gusto y Chuletitas de cordero lechal con patatas fritas. Y de postre Torrija brioche con helado de chocolate.
Además, el Hotel Urban despedirá el 2023 tomando las doce uvas con cotillón y actuación de un saxofonista en directo.
Glass by Sips: la coctelería en la que empezar el 2024
El Hotel Urban ofrece la oportunidad de tomarse el primer cóctel del año en su espacio Glass by Sips, Primera Mejor Coctelería del Mundo 2024, según The Worlds 50 Best Bars.
Una vez pasada la medianoche, los comensales disfrutarán de los cócteles diseñados por los Bartenders Simone Caporale y Marc Álvarez en Glass by Sips mientras suena música en directo de una sesión DJ. Entre los cócteles que se podrán degustar están el Old Fashioned, a base de Whisky, Naranja y Angostura; Pink Chiuahua a base de Ginebra; Italicus; Campari y granada; Between Sheets; con Brugal y toques de mandarina, vainilla y lima o Queens; elaborado con Gin Sipsmith, Lima, Kefir y Queso Parmesano.
Dormir entre piezas de arte
El Hotel Urban apuesta por el arte. y, por ello, alberga en su interior piezas y objetos originales de las civilizaciones budistas, hinduista y china; así como la colección de arte sobre Papúa Nueva Guinea. Así, los huéspedes podrán dormir rodeado de piezas de arte únicas y disfrutar de la estancia en sus habitaciones, entre ellas, la Superior, con un diseño vanguardistas y vistas a la Carrera de San Jerónimo.
