Martes 14 julio 2026

Nº 8.953 | Fundado en 1999

Director: Eugenio de Quesada

Plataforma del Grupo NEXO

Leer noticias en otro idioma:
Read in a different language:

El Hotel Mayorazgo presenta su ‘Torrija La Revoltosa’ durante Semana Santa

La ‘Torrija La Revoltosa’, es una torrija caramelizada sobre risotto de arroz con leche de coco, elaborada con un pan de brioche, en los fogones de GastroVía 61 se infusiona azúcar, canela, vainilla, naranja y limón para bañar el pan y humedecerlo más tarde en leche.

Como la tradición, las rebanadas se fríen en huevo y aceite de oliva hasta que adquieren su tonalidad dorada, por otro lado, se infusiona la leche de coco, la canela y la peladura de naranja, para añadir posteriormente el arroz y proceder a su cocción a fuego lento.

Finalmente, se carameliza la torrija, y se presenta en una cama con el risotto de arroz con leche de coco y se decora con frutos silvestres.

Noticias relacionadas

Boletín de noticias de Nexotur con información del sector turístico

Suscríbase gratis a la newsletter diaria:

PERSONAJE DEL DÍA

Tras el acuerdo del PP con Vox para gobernar en Andalucía, el partido entrante asume la cartera de Turismo, lo que entre otras cosas supone el cese de Yolanda de Aguilar como secretaria general de Turismo de la Junta de Andalucía. Durante su mandato, de Aguilar ha conseguido importantes avances para el Sector regional, que ha prosperado en sus diferentes ámbitos, consolidando a Andalucía como uno de los destinos clave del país.

Boletín de noticias de Nexotur con información del sector turístico

Suscríbase gratis a la newsletter diaria:

Boletín de noticias de Nexotur con información del sector turístico

Suscríbase gratis a la newsletter diaria: