Ofrecerán el galardonado pincho Gran Brillante
Aprovechando las vistas de la Ría del Nalón que ofrece el lugar, desde el hotel buscan crear un evento con el que conquistar a sus huéspedes, a los que darán de regalo una ostra con la que acompañar sus bebidas y a quienes invitará a descubrir el pincho Gran Brillante. Esta receta fue la ganadora del Certamen de Pinchos del Bajo Nalón 2023, y está compuesta por una coca con tomate concassé, tapenade de oliva negra y bocarte del Cantábrico en escabeche con cítricos.
«Queremos que la terraza del Gran Hotel Brillante se convierta en un punto de encuentro para locales y visitantes, que puedan pasar un rato agradable descubriendo la gastronomía de la zona» comenta al respecto Fernando Artime, propietario del hotel.
La iniciativa acompañará a la nueva carta de verano, con la que el establecimiento buscará adaptarse a la época estival ofreciendo platos como rollo de bonito, salmorejo, o gazpacho con productos de la huerta asturiana. Con ellos podrán acompañar sus veladas armonizadas por las actuaciones en vivo de los diferentes grupos musicales.
