El programa de formación incluye alojamiento tutelado de lunes a viernes, así como seguimiento y acompañamiento familiar y combina además "aprendizajes manuales y contenidos prácticos" destinados a la inserción en el mundo laboral.
Asimismo, en él se imparten unos contenidos teóricos relacionados con el sector de la Hostelería y adaptados a la realidad socioeconómica.
El trabajo intensivo en habilidades sociales y resolución de conflictos y las prácticas completan este programa, que cuenta con el refuerzo de un grupo de educadores que atienden a los alumnos las 24 horas del día.
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