En esta cita se volverán a reunir al «tejido empresarial y profesional vinculado a la hostelería desde el punto de vista del equipamiento, la gastronomía y su contribución a la industria turística».
Capital gastronómica
Durante la feria se celebrarán conferencias, actividades formativas, jornadas técnicas, talleres, master class, degustaciones y catas que convertirán Málaga en «capital gastronómica». Además se celebrará el II Concurso Joven Chef Sabor a Málaga.
Se celebrará el II Concurso Joven Chef Sabor a Málaga
El domingo 6, primer día del evento, tendrán lugar en el Speaker Corner una actividad formativa sobre wet cleaning para tintoreros y lavanderos, de la mano de Girbau y Macrun y otra acerca de legislación en materia de foodtrucks.
En la segunda jornada del salón, la agencia Factor Ñ impartirá un taller sobre empaquetado de producto en la zona speaker corner, que también albergará el concurso de Barmen de ABE Málaga.
