En el marco de FITUR, Jordi Clos, Presidente de DHC y Joaquim Clos, Director General han explicado los objetivos del ejercicio de 2023 en el que se prevé un crecimiento del 4% tras cerrar 2022 con una facturación de 74 millones de euros.
En el Hotel Urban 5*GL, el restaurante CEBO ha sido reconocido con una estrella Michelín. El nuevo concepto está inspirado en «una cocina profunda y llena de matices, que ahonda en los sabores, reivindicando la sencillez y lo elemental», afirma Juan Sahuquillo.
Asimismo, el Urban inauguraba un nuevo proyecto en el Glass volviendo a su origen, ser una coctelería referencia de la Capital. Para ello hace unos meses Simone Caporale y Marc Álvarez, propietarios de Bar Sips, aterrizan por primera vez en Madrid con Glass By Sips.
La cadena dirigida por Joaquim Clos incorporará a sus 22 hoteles un nuevo proyecto en Barcelona
En Barcelona, Derby Hotels Collection presentará próximamente Os-Kuro, el nuevo proyecto gastronómico de la cadena. Ubicado en el Hotel Claris, un nuevo restaurante de cocina japonesa que fusiona las elaboraciones de la gastronomía nipona con el mejor producto local de nuestra costa.
«Los cambios son oportunidades y evoluciones, estas tres aperturas son para nosotros una gran oportunidad de crecimiento y transformación para posicionarnos como el grupo hotelero gastronómico de referencia» ha comentado Joaquim Clos, director general de DHC.
En verano 2023, Derby Hotels Collection verá aumentada su oferta Barcelona con la incorporación de Barcelona Apartament, un edificio de 16 apartamentos en las proximidad de Plaza Europa, donde está prevista la nueva zona de museos de L’ Hospitalet de Llobregat incluido el Hermitage.
En Londres, el Hotel Caesar 4* será una de las apuestas del grupo hotelero en este 2023 que recibirá una fuerte inversión para la remodelación del mismo.
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