Defour lanzó su propio turoperador, No Limits, que se posicionó como "una compañía de referencia en el campo de los deportes de invierno para jóvenes adultos", según Club Med, al poco tiempo de haber comenzado a ejercer su profesión.
En 1998 vendió su sociedad y se integró en Carlson Wagonlit Travel en Bélgica y Luxemburgo como director de Operaciones para más adelante ocupar los puestos de director general adjunto de Ocio y Cercanías y director de Marketing y Compras. Finalmente, en mayo de 2007 se unió al Club Med como director comercial para su país de origen.
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