Este encuentro se ha celebrado con la intención de acercarse a los problemas actuales de la formación hostelera y analizar soluciones para su adecuación a las necesidades reales del sector en estos tiempos, con especial énfasis en el estudio del nuevo perfil del alumnado y el uso de las nuevas tecnologías en formación: su uso en el aula, el posicionamiento de la formación en las redes sociales, la formación online y los simuladores formativos.
El Foro, que fue inaugurado por la delegada provincial del Gobierno Andaluz, Susana Radío, ha contado con la asistencia de los responsables docentes de escuelas de hostelería públicas y privadas de toda España junto con expertos en formación, empleo y nuevas tecnologías. En el acto de clausura, Pedro Oliver, presidente de Aehos, animó a los asistentes a trabajar de forma conjunta para adaptar la formación hostelera a las necesidades sociales y económicas actuales.
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