En la Comarca de la Sierra de las Nieves de Málaga, se encuentra el Castillo de Monda. Se construyó sobre una fortaleza árabe y hoy es un hotel que conserva aún una de sus torres originales y partes de los muros interiores.
Las paredes centenarias del Hotel Gran Claustre han acogido la antigua residencia de las monjas Teresianas del siglo XVIII. Hoy es un edificio declarado Bien de Interés Cultural situado junto Castillo de los Marqueses de Tamarit en el municipio Altafulla (Tarragona).
El edificio del Hotel Izán Trujillo tiene cinco siglos de historia. Construido en el antiguo Convento de San Antonio, y a cinco minutos andando del casco histórico de Trujillo (Cáceres), se halla este alojamiento de cuatro estrellas del siglo XVI.
La Hostería de San Millán, en La Rioja, es un hotel cuatro estrellas situado en el Monasterio de Yuso que, junto con el de Suso, compone el conjunto monástico de San Millán de la Cogolla (La Rioja), declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
Por último, Secret Escapes desembarca en la localidad montañosa de Vallromanes (Barcelona), repleta de un legado medieval que nos hará viajar al pasado. Allí se encuentra el Hotel Can Galvany, localizado en la antigua Masía de Can Galvany, una construcción típica catalana originaria del siglo XVI.
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