A través de Promueve Burgos, la Sociedad para la Promoción y Desarrollo de la Ciudad de Burgos, la ciudad de Burgos, ha participado en Zaragoza durante los días 26 y 27 de febrero en el I Foro de ciudades de la red de Saborea España donde se ha dado a conocer el Plan de Acciones de promoción y el desarrollo del Plan Experiencias turísticas para este año 2024.
La reunión fue inaugurada por Natalia Chueca, alcaldesa de Zaragoza, en el Ayuntamiento de la ciudad.
Este foro ha contado con la presencia de los gestores técnicos de las ciudades miembro, que aúnan la planificación del turismo y la gastronomía, con el fin de coordinar las acciones de promoción y visibilización de la riqueza gastronómica de España en el exterior. La reunión ofrece un espacio para intercambiar ideas, identificar oportunidades de mejora y diseñar estrategias innovadoras. Al centrarse en aspectos técnicos, garantizan una ejecución eficaz de las acciones planificadas, optimizando recursos y maximizando el impacto de las campañas promocionales.
En el transcurso de la reunión se ha destacado el esfuerzo por avanzar en la mejora de la sostenibilidad gastronómica a través del aprendizaje y puesta en común de buenas prácticas entre las ciudades
En el transcurso de la reunión se ha destacado el esfuerzo por avanzar en la mejora de la sostenibilidad gastronómica a través del aprendizaje y puesta en común de buenas prácticas entre las ciudades de la Asociación de Destinos Gastronómicos.
El encuentro, marcado por un carácter técnico, ha contado con la participación de Hostelería de España que forma parte del Plan de Experiencias Turísticas dentro de Saborea España.
A lo largo de la primera jornada, se dió a conocer las acciones de comunicación que se llevarán a cabo bajo la marca de Saborea España para el presente año, entre las que destacan: la campaña bajo el eslogan ¡Cómo te cuidas!; la promoción internacional de la red en destinos europeos como Irlanda o Alemania, y americanos centrados en la ciudad de Miami; la presencia del grupo de ciudades en la próxima edición de Madrid Fusión 2024-2025; el proyecto de un workshop gastronómico; la organización de actividades para el Día Mundial de la Tapa e información sobre el próximo encuentro enogastronómico que tendrán lugar el año 2024.
Durante el martes 27, se trató sobre la coordinación de las acciones vinculadas al Plan Experiencias Turísticas que ha diseñado la red para el 2024: Mapas gastronómicos, programas de formación online, talleres experienciales, señalización interpretativa y comunicación innovadora.
Saborea España
Saborea es la marca que identifica el turismo gastronómico a nivel nacional y que también forma parte de la promoción internacional en destinos de interés para nuestro país. Está conformada por 27 ciudades como destinos gastronómicos de referencia en nuestro país.
El Ayuntamiento de Burgos, con la colaboración de la sociedad Promueve Burgos y de la Federación de Empresarios de Hostelería, solicitó su ingreso en Saborea España con el fin de dotar de mayor relevancia nacional e internacional a sus productos turísticos gastronómicos y diversificar su oferta turística para llegar a nuevos segmentos de demanda.
La candidatura de la ciudad de Burgos se basó en su designación como Ciudad Creativa de la Gastronomía UNESCO; la calidad y tradición de los productos gastronómicos de la ciudad y provincia; la calidad y relevancia de los cocineros y restaurantes y la importancia de la industria agroalimentaria en el tejido económico de Burgos.
El trabajo en red se presenta como una plataforma nacional con proyección internacional dedicada a potenciar el turismo gastronómico, transformando estos productos en auténticas experiencias culinarias, impulsar su promoción y comercialización para captar nuevos mercados y aportar un contenido de valor y calidad. Así, los diferentes miembros colaboran en desarrollar proyectos comunes e integrados que logren impulsar el posicionamiento nacional e internacional de estos destinos.
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