Ambos platos están disponibles a bordo de los vuelos de airberlin de más de 90 minutos de duración, sin reserva previa y por 10,90 euros cada uno. Cuando estos dos platos cambien en la carta de a bordo con cada programa de vuelos de verano y de invierno, la salchicha al curry se mantendrá en el menú. En 2011 airberlin vendió 210.000 unidades de la deliciosa salchicha de la marca Sansibar. airberlin lleva desarrollando desde 2006 exquisiteces culinarias junto con el conocido restaurante de Sylt Sansibar, para disfrutar a lo grande por encima de las nubes.
Thomas Ney, Executive Vice President Guest Experience de airberlin, ha explicado que "al año vendemos unas 600.000 comidas gourmet. Seguimos siendo la única línea aérea de Alemania en la que se puede comprar comida caliente sin reserva previa en la clase Economy". La mayor parte de los menús gourmet vendidos en 2011 se compraron espontáneamente a bordo. En torno al 17% de los menús se reservó anticipadamente. Actualmente se pueden reservar previamente 16 menús gourmet Sansibar en Internet a través de airberlin.com o en la agencia de viajes para vuelos de más de 60 minutos.
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