En el viaje, que tendrá lugar del 22 al 24 de septiembre, participarán los socios y colaboradores de la asociación. El grupo comenzará su desplazamiento el viernes 22 y tendrá como destino Jerez de la Frontera, donde se celebrará la cena de bienvenida. El sábado 23 se realizará una visita a los viñedos del Marco de Jerez —Denominación de Origen Jerez-Xérèz-Sherry— donde los participantes participarán en una vendimia y almorzarán en sus instalaciones. Este mismo día tendrá lugar una cena de gala.
Para el domingo 24 está prevista una visita a las Salinas del Parque Natural de la Bahía de Cádiz y conocerán lo que es el ‘despegue’, es decir, la obtención de los peces que entran en el estero de forma natural y son capturados con copo de red y posteriormente cocinados de forma tradicional sobre ascuas de leña y sapina. En la misma mañana se celebrará un encuentro profesional con empresas MICE de la provincia de Cádiz, que será amenizado por la actuación de una agrupación chirigotera del Carnaval Oficial de Cádiz.
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