El evento arrancará con una cena de bienvenida en la que Josep Piqué, ex ministro y presidente del Círculo de Economía, analizará el papel del tejido empresarial en la recuperación económica del país. Asimismo, José Luís Nueno, profesor del IESE, abordará el comportamiento del nuevo consumidor ante el actual escenario socio-económico y cuáles serán sus partidas de gasto predecibles.
Oros temas a tratar serán la necesidad de reinventar el escenario actual y crear nuevos conceptos de éxito, modelos de negocio y nuevas oportunidades, la cadena de suministro en el sector HORECA, el entorno 3.0 o la importancia de impulsar la demanda en el sector de la hostelería, entre otros.
La 11ª edición del Congreso HORECA de AECOC se celebrará el 25 y 26 de septiembre en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid e incluye, por primera vez, una cena de bienvenida que se celebrará en la primera jornada del Punto de Encuentro que empezará el día 25 a las 19:00h.
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