Tras el éxito de los dos primeros congresos internacionales, que contaron con más de 400 asistentes, Eurofresh Distribution Magazine y Fruit Attraction lanzan la tercera edición de Biofruit Congress, que se celebra en 3 sesiones, del 20 al 22 de octubre de 15.00 a 16.30h. y se transmite vía streaming en la plataforma Fruit Attraction LIVEConnect.
Las principales centrales de compra europeas, instituciones internacionales como la propia Comisión Europea compartirán su análisis y mejores estrategias para responder al aumento de la demanda global en ecológicos frescos y otras líneas sostenibles. Se analizará los últimos comportamientos del consumidor desde el Covid-19: cómo optimizar la nueva reglamentación Comunitaria y las demás "Cadenas de Valor" más allá del Bio, incluso por los «flexitarianos» europeos, entre los que destacan los productos de "residuo 0" y los cultivos bio-dinámicos.
Programa Biofruit Congress
Moderador: Pierre Escodo (editor y consultor)
Martes 20 de octubre
15h00-16h30: F&V ecológicos: demanda internacional, últimas tendencias y estrategia de la UE
15:00 – Apertura por Raúl Calleja, director de Fruit Attraction
15:05 – Demanda mundial de productos ecológicos frescos e "impactos saludables" desde el Covid-19 – Por Pierre Escodo, editor de Eurofresh Distribution.
15:15 – "Farm-to-Fork": los nuevos objetivos sostenibles del "EU Green Deal" – Por Juri Mara, DG Agri, Unidad Horticultura, Comisión Europea.
15:30 – El desarrollo de la demanda por ecológicos y el uso alternativo de otras etiquetas de sostenibilidad – por Tea Thaning, experto de Euromonitor International.
15:45 – Oportunidades en los "Brics": estrategia de suministro del E-commerce en China – por la jefa de compra de chunbo.com Sophia Yan Xue.
16:00 – Debate: diversificar la oferta y la distribución, casos de éxito españoles:
- BIOSABOR, presidente Francisco Belmonte
- CAMPO SEVEN, gerente Adolfo Garcia
- HACIENDAS BIO, gerente Paco Casallo
Miércoles 21 de octubre
15h00-16h30: ¿Qué otras "Value-Chains" hay con impactos más sostenibles y transparentes hacía el consumidor?
15h00 – La nueva demanda en productos "0 residuo" y los retos de aportar un producto más sostenible y competitivo – por Javier Arizmendi, director de Zerya.
15:15 – European retail: últimas iniciativas de las cadenas en respuestas a la demanda múltiple del consumidor – por Pierre Escodo, el editor de Eurofresh Distribution.
15:30 – "Be Climate", la primera marca "0 carbón" del sector de Frutas & hortalizas – por Mike Port, gerente de Port International.
15h45 – Permacultura, más allá del bio: ¿Por qué? – Por Didier Fleury, gerente de proyectos de Lehman Nature.
16h00 – Debate: sobre la diversidad de la demanda sostenible, cuales canales privilegiar.
Jueves 22 de octubre
15h-16h30: Cooperación entre la selección varietal y la gran distribución.
Debaten cómo generar más cadena de valor en la cadena de suministro, estimulando más cooperación entre la selección varietal y la gran distribución:
15H00 – Apertura: cómo estimular la cooperación – Por Maria Teresa Lazzaro, FIBL experto en selección varietal.
15H15 – Cadena especializada ecológica comparte los criterios de su demanda en verduras ecológicas y en su cooperación con obtentores varietales – por Carlos Murer, supply director of Ecor Naturasi.
15H30 – Los requisitos de la seleción varietal para el mercado alemán, libre de fusión celular – por Holger Scharpenberg.
15h45 – Casos de éxito: con el desarrollo comercial de variedades ecológicas hacia el consumidor – por Christof Flörchinger, Vitalis.
Organismos colaboradores: FIBL, Proexport, Zerya, Caerm.
