La novena edición del encuentro reunirá a más de 50.000 empresarios, directivos y profesionales de la hostelería, que acudirán para inspirarse, aprender y conocer las últimas soluciones a fin de convertir sus negocios o áreas operativas en modelos más competitivos. Quienes darán a conocer estas innovaciones serán las más de 800 firmas que se citarán en la zona expositiva.
Paralelamente, el lunes también arrancará Hospitality 4.0 Congress, el mayor foro mundial de tendencias Horeca que se organiza en el marco de HIP, y que congregará a más de 700 expertos internacionales. Todos ellos tratarán de ayudar a los hosteleros a ser más eficientes y rentables teniendo en cuenta el cambio de hábitos de los consumidores y el escenario económico actual. El congreso, que se ha redefinido para que sea más práctico dándole más valor a los talleres y casos de éxito, contará con más de 30 summits.
Grandes nombres propios
Algunos de los nombres propios que se subirán a los escenarios de Hospitality 4.0 Congress son: Carmen Matutes, Subdirectora General de Palladium Hotel Group; Joan Roca, Chef ejecutivo y cofundador de El Celler de Can Roca; Albert Adrià, cocinero, pastelero y empresario; Enrique Tomás, fundador y CEO de Enrique Tomás; Antonio Catalán, presidente de AC Hotels by Marriott; Manuel Zamudio, CEO de Krispy Kreme en España; Daniel Agromayor, CEO de Five Guys en el mercado ibérico; o João Almeida, CEO de KFC en España y Portugal.
Igualmente, asistirán mentes inspiradoras de la talla del influyente empresario José Elías; el coach, consultor y formador, Victor Küppers; o la médico psiquiatra y autora del bestseller ‘Cómo hacer que te pasen cosas buenas’, Marian Rojas.
