Embat, la fintech especializada en gestión de tesorería impulsada por inteligencia artificial, ha analizado el comportamiento financiero de grupos hoteleros, empresas de restauración y turoperadores entre julio de 2025 y junio de 2026. El estudio concluye que los meses previos al verano concentran el mayor volumen de actividad y también el momento de mayor exigencia para la gestión de caja, en un contexto en el que el turismo mantiene un peso creciente en la economía española.

Según el análisis realizado a través de su plataforma, el volumen de transacciones de las empresas del sector aumenta más de un 120% entre los meses de temporada baja, como noviembre y diciembre, y el pico de actividad registrado en mayo y junio. Los cobros en euros siguen una evolución similar y prácticamente se duplican, con un incremento cercano al 100% entre el periodo de menor actividad y el de mayor intensidad. Embat atribuye este comportamiento a la fuerte concentración de la actividad turística en los meses previos al verano.

El informe sitúa estos datos en el contexto del crecimiento del turismo en España. La Cuenta Satélite del Turismo del Instituto Nacional de Estadística (INE) señala que esta actividad representó el 12,6% del PIB español en 2024, mientras que Exceltur estima que alcanzó el 13% en 2025, con una aportación de 218.459 millones de euros. Las previsiones para 2026 apuntan a un PIB turístico de 227.157 millones de euros, equivalente al 12,8% de la economía nacional, impulsado, entre otros factores, por el denominado «efecto refugio» derivado de la inestabilidad geopolítica en otros destinos mediterráneos.

El estudio también pone de relieve el creciente carácter internacional de la actividad. Durante los últimos doce meses, la plataforma de Embat registró cobros en doce divisas distintas, entre ellas el dólar estadounidense, el dólar canadiense, la libra esterlina, el yen japonés y el baht tailandés. Esta operativa multidivisa se concentra principalmente en los turoperadores, lo que incrementa la exposición al riesgo de tipo de cambio y añade complejidad a la conciliación financiera.

En cuanto a la gestión de pagos, Embat destaca que el 80,9% de las facturas fueron abonadas en la fecha de vencimiento o con anterioridad, mientras que un 7,7% se pagó de forma anticipada. La compañía considera que esta capacidad de anticipación exige disponer de una visión en tiempo real sobre la posición de caja y de herramientas automatizadas para la previsión financiera.

Más claves

Uno de los aspectos más significativos del informe es la evolución del saldo medio de caja de los grupos hoteleros vacacionales analizados, que aumenta entre un 69% y un 186% desde el mes de menor actividad hasta el de mayor liquidez. En algunos casos, las compañías presentan saldos negativos durante la temporada baja y recurren a pólizas de crédito para financiar su actividad, hasta recuperar una posición positiva tras el verano.

El análisis también refleja la presión existente sobre la rentabilidad del sector. El Anuario de la Hostelería 2025, elaborado por Hostelería de España, recoge un crecimiento de la facturación del 4,7% hasta septiembre de 2025, con avances del 7,6% en el alojamiento y del 3,1% en la restauración, aunque este último subsector registró una ligera caída de la rentabilidad. Asimismo, el empleo turístico superó los dos millones de trabajadores durante los meses de julio y agosto de 2025 y, según Exceltur, los afiliados alcanzaron los 2,2 millones en el primer tramo de 2026, con un incremento salarial medio del 3,4%.

Antonio Berga, co-CEO de Embat, afirma que los datos muestran cómo las empresas del sector afrontan una estacionalidad muy marcada que condiciona su actividad financiera, mientras que Carlos Serrano, también co-CEO de la compañía, señala que la automatización de la tesorería permite afrontar una operativa cada vez más compleja, caracterizada por la gestión simultánea de múltiples bancos, divisas y proveedores, y facilitar decisiones financieras más precisas.