Las I Jornadas de Comunidades Turísticas Circulares reunieron en el Instituto Tecnológico de Energías Renovables (ITER), en Tenerife, a cerca de 70 representantes de administraciones públicas, expertos, profesionales del sector hotelero y agrario para analizar el potencial de la economía circular en la gestión de los biorresiduos generados por los establecimientos turísticos. Bajo el lema «Compostaje, agricultura y turismo regenerativo», el encuentro sirvió para poner en valor la transformación de estos residuos en recursos útiles para el territorio y reforzar la colaboración entre el sector turístico y el primario.
Las jornadas permitieron hacer balance del proyecto Comunidades Turísticas Circulares (CTC), impulsado por Ashotel y Asaga Canarias, que desde su puesta en marcha hace casi cuatro años reúne ya a 39 hoteles de Adeje, Arona y San Miguel de Abona. Gracias a esta iniciativa se han recogido de forma selectiva unas 3.600 toneladas de biorresiduos procedentes de los establecimientos alojativos, que posteriormente se han transformado en 1.300 toneladas de compost de alta calidad, utilizado para fertilizar alrededor de 115 hectáreas de cultivos al año.
Durante la inauguración, los presidentes de Ashotel y Asaga Canarias, Jorge Marichal y Ángela Delgado, destacaron el valor estratégico del proyecto para avanzar hacia un modelo turístico más sostenible y estrechar la relación entre turismo y agricultura. Ambos coincidieron en que la iniciativa demuestra que la colaboración entre ambos sectores permite reducir el impacto ambiental, fortalecer la producción local y generar beneficios económicos y sociales para el conjunto del territorio. También participaron representantes del Gobierno de Canarias, quienes subrayaron que el proyecto se encuentra alineado con las políticas autonómicas de economía circular y gestión sostenible de residuos.
El programa incluyó varias ponencias centradas en el aprovechamiento de la materia orgánica y la agricultura regenerativa. Especialistas como Rafael Zárate y Joseba Sánchez analizaron el potencial del compostaje para mejorar la fertilidad de los suelos y favorecer una producción agrícola más sostenible. Posteriormente, los coordinadores técnicos del proyecto, Enrique Padrón y Theo Hernando, presentaron los principales resultados alcanzados por CTC y defendieron el papel estratégico de la producción de alimentos de proximidad como herramienta para reducir la dependencia exterior y reforzar la resiliencia del archipiélago.
Más claves
Las jornadas también acogieron dos mesas redondas dedicadas a la valorización de los biorresiduos y a las experiencias de compostaje aplicadas tanto al sector agrícola como al turístico. En ellas participaron representantes del ámbito universitario, administraciones locales, empresas especializadas y responsables de sostenibilidad hotelera, quienes coincidieron en la necesidad de seguir impulsando modelos de gestión circular apoyados en la innovación, la digitalización y la colaboración público-privada. Además, se presentaron soluciones tecnológicas orientadas a optimizar la gestión de residuos y convertirlos en recursos de alto valor para el territorio.
Las jornadas concluyeron con una sesión práctica celebrada en la finca ecológica Mar y Sol, en Icod de los Vinos, donde los participantes pudieron conocer de primera mano distintas experiencias de compostaje y agricultura regenerativa. Desde su creación en 2022, Comunidades Turísticas Circulares se ha consolidado como un modelo de cooperación entre hoteles, agricultores, empresas y administraciones para impulsar una gestión más sostenible de los recursos. El proyecto, financiado por la Unión Europea a través de los fondos NextGenerationEU, continúa avanzando con el objetivo de fortalecer la economía circular, mejorar la fertilidad de los suelos agrícolas y fomentar un modelo turístico más comprometido con el desarrollo sostenible de Canarias.
