La Plataforma Tecnológica del Turismo – Thinktur ha presentado en el marco de FITUR TechY 2026 la 11ª edición del ebook de Centros Tecnológicos en Turismo. En esta nueva versión del documento se ha recopilado conocimiento aplicado y casos reales para entender cómo la automatización y la robótica están transformando el turismo.

En el ebook «Robotización y Automatización en Turismo» han participado Eurecat, ITH, Tecnalia, Turistec y Vicomtech, con la colaboración especial de la Asociación Española de Robótica y Automatización (AER), ofreciendo una visión integral y práctica sobre el papel de la automatización y la robótica como palancas clave para afrontar los retos del sector turístico. La publicación analiza cómo estas tecnologías están contribuyendo a mejorar la eficiencia operativa, la sostenibilidad, la calidad del empleo y la experiencia del viajero, abordando tanto los avances tecnológicos como los factores humanos, organizativos y culturales necesarios para que la robótica y la automatización generen un impacto real y medible en el turismo.

Primeramente, Eurecat pone el acento en el potencial de la robótica de servicios impulsada por IA para mejorar la experiencia del viajero y optimizar operaciones, con aplicaciones en hoteles, transporte y restauración, y aprendizajes derivados de casos reales.

En paralelo, el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) aterriza la robótica y la automatización en la operativa hotelera con casos prácticos orientados a ganar eficiencia y aliviar la presión de personal a través de pilotos, el ITH Robotics Club y la herramienta de autodiagnóstico Marvin.

Con el foco en la restauración turística, Tecnalia analiza la demanda 24/7 y presenta Elika, una solución robotizada que cocina bajo demanda, gestiona pedidos simultáneos, admite personalización y ayuda a reducir el desperdicio.

Más claves

En el ámbito de la relación con el viajero, Turistec aborda en el ebook la combinación de agentes de IA y robots operativos para reforzar la atención 24/7 y la eficiencia del servicio, con ejemplos en comunicación, limpieza, transporte interno y logística hotelera.

Desde la perspectiva de procesos, Vicomtech describe la hiperautomatización en turismo, integrando RPA, IA y datos para transformar backoffice, reservas y CRM/PMS, e impulsar mantenimiento predictivo con tecnologías de lenguaje y voz como EMPHASIS.

Por último, el ebook ha contado con la colaboración especial de la Asociación Española de Robótica y Automatización (AER) con una visión sobre la adopción de robótica de servicio en hospitality (robots para información, guiado y asistencia), subrayando que el principal reto no depende tanto de la tecnología como de la formación, la aceptación cultural y su integración en procesos.