Una de las acciones promocionales del Palacio de Congresos será ofrecer a sus visitantes productos típicos de la ciudad. Los encuentros entre expositores y compradores son individuales, presolicitados y preasignados. Además, la organización garantiza hasta 20 citas con los compradores.
La feria MITM Euromed es "necesariamente" pequeña (100 expositores frente a 100 compradores), ya que está orientada a la calidad, según han indicado desde el recinto congresual. Se trata exclusivamente de un foro de negocios en el que no se programan seminarios paralelos que puedan interferir con las ventas.
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