El objetivo de este III Congreso celebrado bajo el lema ¿Hablamos?- ha sido fomentar las relaciones entre los principales grupos hoteleros de España y proveedores de los sectores de alimentación, bebidas, equipamiento y servicios.
Durante la jornada, más de 50 proveedores pudieron dar visibilidad a sus proyectos. Para ello, se diseñó un área específica en la que se estableció una dinámica de networking «que propiciara la reunión entre los asistentes, a fin de conseguir el máximo de reuniones con el objetivo de crear una agenda común», dijo la organización.
Asimismo, ha tenido lugar un showcooking donde las principales marcas del mercado han cocinado y expuesto sus propios productos para la degustación de los asistentes. Proveedores como Nespresso, Granini, Sushita, Los Norteños, Berlys o Bacardi.
El director general de Coperama, Antonio astelló, aseguró que «el III Congreso Coperama ha sido todo un éxito». «Gracias al cambio de formato del evento ha sido posible superar el número de entrevistas entre asociados y proveedores respecto a ediciones pasadas, lo que augura un incremento en las relaciones comerciales», subrayó Castelló.
