Los días 15 y 16 de septiembre, el hotel ofreció una cata de 6 vinos donde los y las asistentes podían descubrir los principios básicos y algunos consejos prácticos del mundo del vino. Las sesiones fueron impartidas por los profesionales de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB) y del INCAVI, además del sumiller del hotel.
El Gran Hotel Torre Catalunya diseño para esta ocasión un menú especial (45 euros) para alargar la cata con la degustación de una cena exclusivo.
Divulgar el vino
El objetivo de esta acción es «divulgar el vino de las 12 denominaciones de origen catalanas en los espacios singulares que ofrecen los establecimientos hoteleros de Barcelona y acercarlos a todos los ciudadanos», explicó la organización.
El menú comenzó con una ensalada de encurtidos y tartar de langostinos, seguido de una crema de porrusalda y bacalao a baja temperatura con espinacas.
Como plato principal los comensales pudieron elegir entre toma de cerdo Duroc con puré de calabaza y torta de cebolla confitada, alcachofas y tierra de aceitunas o salmón a la plancha, ‘causa limeña’, espárragos verdes salteados y caviar de perejil. La parte dulce cerrará el menú con una copa de mango Sour.
