El objetivo de este proyecto, impulsado por Hecansa, ha sido profundizar en la formación del idioma alemán mediante cursos y seminarios de formación previa, combinados con formación intensiva de una semana en la ciudad de Friburgo. Los estudiantes de formación dual seleccionados pertenecen al segundo año de los ciclos de Gestión Hotelera y Dirección de Alimentos y Bebidas de los hoteles escuela de Santa Cruz y Santa Brígida, y han superado previamente el módulo de alemán.
“Hecansa contempla un 300% más de horas de alemán y un 200% más de inglés que la normativa estatal en los programas formativos de gestión hotelera”
Entre las actividades realizadas durante las jornadas intensivas se encuentran un taller intercultural, un curso de sumiller, y diversas visitas a centros de interés para el desarrollo profesional de los alumnos como la Escuela de Hostelería de Villingen-Schwenningen, la Asociación de Restauración Dehoga y la Industrie und Handelskammer Hochrhein Bodensee.
El viceconsejero de Turismo, Cristóbal de la Rosa, destacó la apuesta del Gobierno de Canarias por adaptar la formación de los profesionales de la industria turística a las exigencias del mercado y señaló que “las lenguas extranjeras son una competencia clave para la empleabilidad y un factor de competitividad en la industria turística”.
En este sentido, recordó que el programa formativo de Hecansa contempla un 300% más de horas de alemán y un 200% más de inglés que la normativa estatal en los programas formativos de Gestión Hotelera, Dirección de Alimentos y Bebidas y Servicios de Restauración. Los alumnos de Hoteles Escuela de Canarias obtendrán un nivel de inglés B2 y alemán B1 a partir del año próximo, gracias a la potenciación del currículo en idiomas.
Programa pionero
La Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias ha puesto en marcha este nuevo programa de inmersión lingüística en alemán para Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) en el que, por primera vez, los alumnos viajan al país germano para recibir formación y realizar actividades prácticas, en reconocidas escuelas alemanas del sector, que serán impartidas por expertos en formación hostelera. El programa ha sido impartido en los citados días gracias a la colaboración de la Asociación empresarial alemana de hoteles y restaurantes Dehoga.
