Esta jornada formativa, dirigida a profesionales y estudiantes relacionados con el mundo de la hostelería, está orientada a quienes deseen obtener las claves para innovar, así como implementar sus conocimientos y técnicas en coctelería. El curso tiene un coste de 55 euros y el aforo máximo es de 50 personas. Tras la finalización de la jornada, se entregará a los participantes una certificación privada emitida por Hecansa.
David Ríos es el único español ganador de World Class, el concurso de coctelería más importante del mundo
El director gerente de Hecansa, Alberto Ávila, señala que esta acción forma parte del programa de actividades que Hoteles Escuela de Canarias realiza para abrir sus instalaciones a la sociedad y “poner a su alcance formación en nuevas técnicas y tendencias gastronómicas y de restauración de mano de excelentes profesionales de renombre”.
El profesional David Ríos es el primer y único español que se ha proclamado ganador de World Class, el concurso de coctelería más importante del mundo, en el que compiten más de 15.000 bármanes. Además de esta distinción, Ríos, que comenzó a trabajar en hostelería a los 18 años, ha sido propietario de diferentes cafés y cocktails bars, al mismo tiempo que ha estado vinculado al servicio de catering de coctelería.
A lo largo de su carrera ha ejercido también como metre y sumiller de reconocidos hoteles y restaurantes, y actualmente se dedica a impartir clases, ponencias y cursos sobre dicha materia en todo el mundo. Además, desarrolla las labores de consultor, consejero y jurado de coctelería internacional y de bares.
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