El servicio de catering consistió en desayuno, cóctel y vino español los tres días consecutivos que duró el evento, ofreciendo una gastronomía mediterránea y de temporada en cada uno de los servicios con toques de la gastronomía típica vallisoletana. Más de 100 personas trabajaron para MICE Catering, que instaló cinco puntos de servicio para atender a todos los asistentes.
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